Nugát je lahodná hmota z cukru, medu, vyšľahaných bielkov a orechov (najčastejšie mandlí alebo pistácií). Často sa natiera na tenké oblátky alebo pláty a krája na obdĺžniky. Podľa receptúry môže byť nugát mäkký a žuvací alebo tvrdý a drobivý. Rozlišujeme 3 druhy: biely (z cukrového a medového sirupu, peny z bielkov a orechov), hnedý (z cukrového a medového sirupu a orechov) a viedenský (zložený prevažne z lieskových orieškov a polevy). Na prípravu bieleho nugátu sa najskôr uvarí cukrový sirup, ktorý sa zmieša s medom a potom s vyšľahanými bielkami. Nugát môžete obohatiť kakaom, arómami alebo kandizovaným ovocím.
Balenie obsahuje: 1 kg
Cukor, lieskové orechy (38 %) (OBSAHUJE ORECHY), kakaová hmota, kakaové maslo, emulgátor: SÓJOVÝ lecitín. Môže obsahovať stopy orechov, sóje a mliečnych zložiek.
| Alergény | orechy |
| Energetická hodnota kJ | 2256 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 539 kcal |
| Tuk | 34 g |
| - z toho nasýtených | 7 g |
| Sacharidy | 53 g |
| - z toho cukry | 50 g |
| Bielkoviny | 6 g |
Nemecko
| Kategória: | Plnky do praliniek |
| Nugáty | |
| Náplne na výrobu pralín | |
| Výrobca | Cake Masters |
| EAN | 4250712300226 |
| Kód produktu | 10022 |